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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法不正确的是

A.用碘水可以鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液
B.淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
C.工业上利用油脂在碱的催化作用下水解生产肥皂
D.向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯
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下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法不正确的是A.用碘水可以鉴别