在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软

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在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是( )

A．后者所含营养丰富，能量少

B．后者所含营养单一，能量少

C．前者所含营养丰富，能量少

D．两者所含营养和能量相同

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下列各项是关于酶的叙述，其中正确的一项是( )
①酶是活细胞产生的 ②酶都有消化功能 ③酶的本质是蛋白质、蛋白质都是酶
④酶具有专一性、高效性 ⑤酶促反应与外界条件无关 ⑥淀粉酶能促进淀粉水解

A．①②③

B．①②③④

C．①②④⑥

D．①④⑥

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一个CO2分子要从细胞外进入某个细胞的叶绿体基质，至少要通过几层生物膜（）

A．2层

B．3层

C．4层

D．6层

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水溶性染色剂PI，能与核酸结合而使细胞核着色，可将其应用于细胞死活的鉴别。细胞浸泡于一定浓度的PI中，仅有死亡细胞的核会被染色，活细胞则不着色，但将PI注射到细胞中，则细胞核会着色。利用PI鉴别细胞的基本原理是（）

A．死细胞与活细胞的核酸结构不同	B．死细胞与活细胞的核酸含量不同
C．活细胞能分解染色剂PI	D．活细胞的细胞膜阻止PI的进入

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细胞膜上与细胞的识别、信息传递有密切关系的化合物是（）

A．糖蛋白

B．磷脂

C．脂肪

D．核酸

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新生儿小肠上皮细胞通过消耗ATP，可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白和半乳糖。这两种物质分别被吸收到血液中的方式是（）

A．主动运输、主动运输	B．胞吞、主动运输
C．主动运输、胞吞	D．被动运输、主动运输

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