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嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是
| A．炒肉的过程中加入 |
| B．肉炒熟后起锅前加入 |
| C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 |
| D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 |
下表是关于几种微生物能利用的碳源物质和氮源物质的描述，描述准确无误的微生物有几种、
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硝化细菌 |
圆褐固氮菌 |
甲烷氧化菌 |
乳酸菌 |
| 碳源物质 |
CO2 |
CO2 |
葡萄糖 |
葡萄糖 |
| 氮源物质 |
NH3 |
N2 |
尿素 |
N2 |
| A．1种 | B．2种 | C．3种 | D．4种 |
关于植物组织培养与无土栽培所需要培养基的叙述中，正确的是（ ）
| A．都需要经过灭菌处理 | B．都含有各种必需矿质元素 |
| C．都需要一定浓度的植物激素 | D．都属于液体培养基 |
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