下表是洋葱鳞片叶表皮细胞置于不同浓度的蔗糖溶液中细胞发生的变化，能说明的事实是（ ）
| A．细胞膜由磷脂和蛋白质组成 |
| B．细胞液的浓度为0.4 mol/L左右 |
| C．细胞是否有生命 |
| D．原生质层是否有选择透过性 |
下图表示应用现代生物技术制备H7N9病毒单克隆抗体的流程，请回答下列问题：
(1)①过程表示________，
(2)构建基因表达载体时，目的基因的首端必须含有________，目的基因能否在受体细胞中稳定遗传的关键是________。
(3)从分子水平上鉴定目的基因是否转录可采用________技术，对于转基因成功的细胞Ⅱ还要进行克隆化培养和________检测，经多次筛选获得足够数量的该类细胞。
(4)细胞Ⅱ的特点是________。
(5)若要预防H7N9禽流感，可用图中的________作为疫苗。
（6）与基因工程相比，蛋白质工程是以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因 或基因合成，对现有蛋白质进行_________，制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产生活需要。
胡萝卜素是一种常用的食用色素，在保护视力方面具有重要功效。从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取胡萝卜素的流程图如下，请据图回答：
(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，所用培养基从用途上看属于_________培养基。在培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可提供_________等营养。为了使发酵菌种迅速繁殖，应用_______培养基。发酵过程中应采用_______技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行。
(2)右图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：在胡萝卜素的提取过程中：石油醚是理想的萃取剂，因为它具有：________、________、________等优点。
(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素，干燥时应控制好_________，以防止胡萝卜素分解；萃取时一般不直接用酒精灯加热而用水浴加热，因为_____________________。在萃取液浓缩前需要进行_________。
(4)图乙是胡萝卜素鉴定结果示意图。请据图回答：实验组是________，对照组是________。实验得出的结论是____________________________，用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素时需用___________________________作为对照。B、C上面两个色素点表示的含义是__________________________________________。
请回答下列有关微生物及其技术的问题。
(1) 进行酒精发酵的酵母菌与醋酸发酵的醋酸菌在结构上最大的区别是_______________，在代谢方式上的区别是______________________。
(2)写出由果酒酿制成果醋过程的反应式：___________________________________。
(3)从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用________(接种方法)。
(4)在酸性条件下，可用________来检测发酵产物中是否有酒精产生。
(5)葡萄酒的发酵过程中发酵液酒精度数一般不超过14度，原因是___________________。
(6)发酵完成后，该班同学制作的果酒品质非常好，为方便今后的年级使用，可将菌液______________________________________保存。
(7)在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是 。微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的___________________，脂肪酶
将脂肪水解为甘油和脂肪酸，从而使腐乳吃起来更加香甜。
(8)腌白菜味道鲜美，但最好是等腌制好后再食用，未腌制成熟的白菜中，亚硝酸盐等物质的含量过高，食用后可能会影响人体健康，用来检测亚硝酸盐含量的方法是__________，化学试剂是_________________________和____________________________。
回答下列有关人体免疫的问题。
下丘脑体温调节中枢的冷敏神经元和热敏神经元放电频率因体温变化而相应改变如图，正常情况下C、W曲线交于点S，此点对应的温度为正常体温。
（1）由图可知，当体温高于正常值时，冷敏神经元的放电频率 (选填“>”、“<”或“ =”)热敏神经元的放电频率，此时人体位于 和内脏器官中的 能感受其变化，随即由下丘脑体温调节中枢调节，通过 （写出两种）等物理代谢方式使体温降至正常。
（2）人体感染流感病毒后点S将________(选填“左移”或“右移”)。
（3）病毒具有严格的细胞内寄生性，并对宿主细胞有选择性，如流感病毒会选择 细胞。
（4）在流感易发的季节可通过接种疫苗来预防流感，从传染链角度考虑，其目的主要是 。制备疫苗实际上是利用病原微生物结构和组成上的 。
（5）免疫反应中的吞噬细胞与被感染细胞相比，附着有核糖体的内质网较发达，这可能是由于吞噬细胞需要________________、 。
(9分，每空1分)如图是某动物细胞的部分亚显微结构示意图，已知该细胞具有分泌抗体的功能。请联系所学知识回答下列有关问题：
（1）图中除核糖体外不参与构成生物膜系统的细胞器是 [ ] ；请依次写出抗体合成与分泌过程中经过的细胞结构： （仅填标号），为该过程提供能量的场所是[ ] ；若该细胞取材于人体内，则其名称是 。
（2）下表是与抗体合成及分泌有关的三种细胞器的化学成分。
| 细胞器 |
蛋白质（%） |
脂质（%） |
核酸（%） |
| 甲 |
67 |
28 |
少量 |
| 乙 |
59 |
40 |
0 |
| 丙 |
39 |
0 |
59 |
据表分析，甲、丙分别是上图中的[ ] 、[ ] 。
（3）[ ] 具有三大功能：①将细胞与外界环境分隔开；② ；
③ 。
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