人们利用某些微生物制作食品时,需要分析微生物的特点,控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容不正确的是( )
序号 |
① |
② |
③ |
④ |
食品 |
果酒 |
果醋 |
腐乳 |
泡菜 |
主要 微生物 |
酵母菌 |
醋酸菌 |
毛霉 |
乳酸菌 |
制作装置或操作步骤 |
A.①③ B.②③ C.②④ D.②④
人们利用某些微生物制作食品时,需要分析微生物的特点,控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容不正确的是( )
序号 |
① |
② |
③ |
④ |
食品 |
果酒 |
果醋 |
腐乳 |
泡菜 |
主要 微生物 |
酵母菌 |
醋酸菌 |
毛霉 |
乳酸菌 |
制作装置或操作步骤 |
A.①③ B.②③ C.②④ D.②④