在腐乳发酵过程中主要是毛霉在起作用。下列有关毛霉作用的说法正

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在腐乳发酵过程中主要是毛霉在起作用。下列有关毛霉作用的说法正确的是(   )
①将多糖分解成葡萄糖              ②将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸
③将脂肪水解成甘油和脂肪酸        ④将核酸分解成核苷酸

A．①②

B．②③

C．③④

D．①④

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对于功能复杂的细胞膜，以下说法正确的是

A．脂质的种类和数量较多

B．蛋白质的种类和数量较多

C．脂质的种类较多，数量较少

D．蛋白质的种类较少，数量较多

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最可能构成细胞膜的一组元素是
A．C、H、OB．C、H、O、N、P
C．C、H、O、PD．C、N、O、P

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科学家常用哺乳动物成熟红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为

A．哺乳动物红细胞容易得到；

B．哺乳动物红细胞在水中容易涨破；

C．哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构；

D．哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到。

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生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质依次是

A．核酸、蛋白质、细胞、糖类

B．糖类、蛋白质、细胞、核酸

C．蛋白质、核酸、细胞、糖类

D．蛋白质、核酸、糖类、细胞

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谷物中含量丰富的多糖是：

A．糖原和纤维素	B．淀粉和糖原
C．淀粉和纤维素	D．蔗糖和麦芽糖

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