在腐乳发酵过程中主要是毛霉在起作用。下列有关毛霉作用的说法正确的是( )
①将多糖分解成葡萄糖 ②将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸
③将脂肪水解成甘油和脂肪酸 ④将核酸分解成核苷酸
| A．①② | B．②③ | C．③④ | D．①④ |
相关试题
将洋葱表皮浸泡在7%的尿素溶液中，表皮细胞发生质壁分离，随后又自动发生质壁分离复原。出现这种现象的原因可能是（）
| A．细胞液浓度下降 | B．尿素分子进入细胞 |
| C．细胞壁受到破坏 | D．细胞膜受到破坏 |
某同学设计的渗透实验：用鸡蛋膜将漏斗口封住，再装上清水，把漏斗浸入盛有10％的NaCl溶液的烧杯中，使漏斗管内的液面与烧杯中的液面一样高，但他始终没有观察到渗透现象。他应该怎样改进的此装置才达到实验目的（）
| A．把10％的NaCl溶液换成30％的NaCl溶液 |
| B．把10％的NaCl溶液装在漏斗里，清水装在烧杯中 |
| C．把鸡蛋膜换成其它半透膜 |
| D．把10％的NaCl溶液换成30％的蔗糖溶液 |
浓盐水有杀菌防腐的作用，其原因是 （）
| A．浓盐水中含有较多的氯离子，使细菌毒素失效 |
| B．浓盐水中没有细菌所需要的酶，细菌不能产生毒素 |
| C．浓盐水中含养料少，细菌迅速死亡 |
| D．由于渗透作用，使细菌失水死亡 |
当把紫色的洋葱鳞片叶的表皮置于质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液中后，原生质层和细胞壁之间将（）
| A．紧紧靠在一起 | B．充满细胞液 | C．充满蔗糖溶液 | D．充满清水 |
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