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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
  • 浏览 987

对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中,错误的是(   )

A.葡萄汁装入发酵瓶时,要留有1/3的空间
B.为一次得到较多的果酒,在葡萄汁装入发酵瓶时,要将瓶装满
C.制葡萄酒的过程中,除在适宜的条件下,时间应控制在10—12d
D.制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些,但时间一般控制在7~8d左右
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对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中,错误的是()A.葡萄汁装