一对表现正常的夫妇生了一个患白化病的女儿，则父亲的一个初级精

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一对表现正常的夫妇生了一个患白化病的女儿，则父亲的一个初级精母细胞中，白化病基因数目和分布情况最可能是（）

A．1个，位于一个染色单体中

B．2个，位于同一个DNA分子的两条链中

C．2个，位于一条染色体的两个姐妹染色单体中

D．4个，位于四分体的每个染色单体中

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不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO₂为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是

A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素

B．碳源物质也是该微生物的能源物质

C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质

D．水是该微生物的营养要素之一

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下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（）

A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度

B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些

C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右

D．卤汤中香辛料越多，口味越好

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在进行组织培养时，由根尖细胞形成愈伤组织的过程中，可能会发生（）
①细胞分化 ②细胞脱分化 ③染色体变异 ④基因重组

A．①②

B．①③

C．②③

D．③④

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嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是

A．炒肉的过程中加入

B．肉炒熟后起锅前加入

C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟

D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

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下表是关于几种微生物能利用的碳源物质和氮源物质的描述，描述准确无误的微生物有几种、

A．1种

B．2种

C．3种

D．4种

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