根据基因工程的有关知识，回答下列问题：
（1）限制性内切酶切割DNA分子后产生的片段，其末端类型有 和 。
（2）质粒运载体用EcoR Ⅰ切割后产生的片段如下：
AATTC……G
G……CTTAA
为使运载体与目的基因相连，含有目的基因的DNA除可用EcoR Ⅰ切割外，还可用另一种限制性内切酶切割，该酶必须具有的特点是 。
（3）按其来源不同，基因工程找那个所使用的DNA连接酶有两类，即 DNA连接酶和 DNA连接酶。
（4）反转录作用的模板是 ，产物是 。若要在体外获得大量反转录产物，常采用 技术。
（5）基因工程中除质粒外， 和 也可作为运载体。
（6）若用重组质粒转化大肠杆菌，一般情况下，不能直接用未处理的大肠杆菌作为受体细胞，原因是 。
如图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质，据图回答：（［ ］内填标号）
（1）细胞膜的主要成分是_________ __________
（2）细胞膜的基本骨架是［ ］_____________； 与细胞信息交流有关的结构是____________
（3）将某种细胞膜表面的磷脂分子抽取后在空气-水界面铺展成单层分子，测得其表面积为S，则该细胞膜的表面积最接近
（4）变形虫表面任何部位都能伸出伪足，人体内的一些 白细胞可以吞噬病菌和异物。上述生理过程的完成体现了细胞膜的结构特点是__________________
如图为苹果成熟期各种有机物的变化曲线，据图回答：
①青苹果果汁遇碘液变蓝是因为其含有________，该物质普遍存在于_______细胞中，其作用是____________________；在动物细胞中与此功能相同的同类物质是________。
②由图可知，8月份有机酸减少的原因是_________________________________________。淀粉的最终水解产物是__________。
【生物一生物技术实践】
乙醇是汽油的良好替代品．利用农作物秸秆为原料可生产乙醇，其主要技术流程为：
①秸秆→秸秆碎屑
反应罐水解
压滤出渣
酒精发酵
真空分馏
（1）过程①可以加入微生物，从土壤中获取所需微生物的过程称为微生物的 分离 ．纯化菌种时，将选择培养获得的菌液稀释后用 稀释涂布平板 法接种到培养基上，并用 刚果红染色 法筛选纤维素分解菌．
（2）过程①也可以加入纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括 Cx酶、C1酶和葡萄糖苷酶 三种组分．生产实践中，可采用 化学结合（或物理吸附） 法制成固定化纤维素酶，从而实现酶的重复利用．
（3）酒精发酵阶段接种的微生物是 酵母菌 ，其在 无氧 条件下进行酒精发酵．接种前，对培养基进行灭菌的常用方法是 高压蒸汽灭菌 ．
如图为分离并统计分解纤维素的微生物的实验流程，据此回答有关问题：
（1）要从富含纤维素的环境中分离纤维素分解菌，从高温热泉中寻找耐热菌，这说明 根据目的菌株对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找 ．
（2）接种微生物最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，本实验宜采用 释稀涂布平板 法．
（3）用稀释涂布平板法统计菌落数目时，最好选择菌落数在 30～300 间的平板进行计数．若统计出在一稀释倍数为105的平板上的平均菌落数为30个，所用稀释液的体积为0.2mL，则每克样品中的菌落数为 1.5×107个 ．
（4）在分离尿素分解菌所用的培养基中可加入 酚红 指示剂，根据指示剂的颜色可鉴定某种细菌能否分解尿素，若有分解尿素的细菌，培养基将会呈现 红色 ．
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