下列说法正确的是

A．油脂是植物油和动物脂肪的统称，分子的不饱和程度越大，熔点越低

B．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应，是两性氧化物

C．石油经裂化得到的汽油可用来萃取溴水中的Br2

D．麻黄碱（）的催化氧化产物能发生银镜反应