腐乳制作过程中，豆腐坯要用食盐腌制，其作用是
①渗透盐分，析出水分 ②给腐乳以必要的咸味
③防止毛霉继续生长和杂菌的污染 ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶
| A．①②④ | B．②③④ | C．①③④ | D．①②③④ |
相关试题
下列细胞既含有同源染色体，又含染色单体的是 ①减数第一次分裂后期 ②减数第二次分裂后期 ③有丝分裂后期 ④有丝分裂中期 ⑤减数第一次分裂中期 ⑥减数第二次分裂中期
| A．①②③ | B．④⑤⑥ | C．①④⑤ | D．②③⑥ |
一个动物精原细胞进行减数分裂时可形成4个四分体，则精细胞的染色体、染色单体、DNA分子数分别是
| A．4、0、4 | B．2、4、8 | C．2、4、4 | D．4、8、8 |
下列关于同源染色体概念的叙述中，正确的是
| A．一条染色体经过复制而形成的两条染色体 |
| B．一条来自父方、一条来自母方的两条染色体 |
| C．在减数分裂中能联会的两条染色体 |
| D．形状和大小都相同的两条染色体 |
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