今天妈妈做了小江最爱吃的鱼，但吃起来怎么苦呢？原来妈妈剖鱼时

今天妈妈做了小江最爱吃的鱼，但吃起来怎么苦呢？原来妈妈剖鱼时，一不小心把鱼胆弄破了，鱼胆弄破后鱼肉会沾上难溶于水的胆汁酸（一种酸）而变苦，要减少这种苦味，用来洗涤鱼的最佳物质是

A．水

B．纯碱

C．食盐

D．食醋

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相关试题

临近中考，小丽的妈妈为了给她增加营养，制定了如下食谱：

用你所学的化学知识，建议小丽妈妈增加的食物是（）
A．蔬菜
B．鸡蛋
C．豆腐
D．羊肉

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下列物质不是人体所需营养素的是（）

A．水

B．油脂

C．铅

D．维生素

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下列有关葡萄糖的说法错误的是（）

A．油脂和葡萄糖都易溶于水

B．葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类

C．给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状

D．葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量

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科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能．下列食物中富含维生素的是（）

A．胡萝卜

B．牛奶

C．豆腐

D．米饭

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下列关于某些营养物质的化学性质，描述错误的是（）

A．淀粉遇碘水会变蓝

B．蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性

C．油脂能在人体内氧化分解，释放出热量

D．葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素

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