(12分)【生物——生物技术实践】腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。腐乳制作的流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。
(1)现代科学研究表明，许多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种___________状真菌。
(2)腐乳制作的原理是 ________________________________________________________。
(3)传统的制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自_________________。而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以________________。
(4)加盐的作用是 _________________和_________________。
(5)卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12％左右。加酒的作用是__________________和____________________。
(12分)请结合所学知识及图中有关信息，回答动物神经调节相关的问题。
(1)当神经细胞处于静息状态时，则细胞膜内的电位是________ (正、负或零)电位。
(2)在反射弧中，决定神经冲动只能单向传导的结构是_____________。
(3) 德国科学家Mellor的学生用蛙的坐骨神经—腓肠肌标本做了一个非常简单的实验(如乙图)，从神经元的结构来看，坐骨神经中的神经纤维属于神经元的_____________部分。
(4)刺激强度与兴奋强度有何关系，现有两种假设：
假设1：刺激与兴奋是同时效应，在一定范围内随刺激强度的增强兴奋也随之增强，超出该范围，兴奋强度不再随刺激强度的增强而增强。
假设2：只有当刺激强度达到一定值时，神经元才开始兴奋，并且兴奋强度不随刺激强度的增强而变化。
①请在上面坐标图中画出上述假设1、假设2相对应的实验结果。
②科学家进行了实验：将刺激强度逐渐增加(S1～S8)，测得一个神经细胞膜电位的变化规律(如丙图)，分析实验结果你认为上述两种假设中符合事实的是________。
研究不同浓度CO2对红掌幼苗各项生理指标的影响，实验结果如下图。
请回答以下问题:
（1）完善实验步骤:
材料用具:盆栽红掌幼苗100株，设施相同的塑料薄膜温室及供气的CO2钢瓶若干。
第一步: ________________________________ ，编号A、B、C，各置于一个温室中。
第二步: 分别向B、C组温室通入CO2气体至设定值，A组温室保持原大气CO2浓度。
第三步：在光强、温湿度条件相同且适宜的条件下培养30天。
第四步: 每组选取相同部位、相同数量的叶片测量各生理指标，求平均值。
（2）还原糖可用_____________试剂检测。随着CO2浓度升高，红掌幼苗还原糖的含量也有所增加，主要原因是_________________________________。
（3）较高CO2浓度有利于红掌幼苗度过干旱环境，据图分析原因：_____________________________________________________。
（4）Rubisco酶催化光合作用中CO2的固定过程，提取该酶，在体外一般通过测定___________________________________________来表示其活性。在测酶活性时，反应液应加入______________，以维持其酸碱度稳定。
【生物——选修模块3：现代生物科技专题】
I.植物细胞工程技术被广泛应用于作物新品种的培育，常见的有单倍体育种和突变体的利用。
（1）单倍体育种是通过 获得的单倍体植株，再用 （填试剂名称）或
（填方法）处理使其染色体加倍。已知某二倍体植物体细胞染色体数为24条，则单倍体育种得到的理想植株的体细胞染色体数为 条。
（2）在植物组织培养过程中，由于细胞一直处于 状态，因此容易受到培养条件和外界压力的作用而产生突变，可以为培育新品种提供原材料，为了防止突变体后代发生性状分离，通常选择 的方式繁殖后代，若要生产人工种子，需在 上包上人工种皮。
II. 脐带血是胎儿娩出、脐带结扎并离断后残留在胎盘和脐带中的血液，脐带血中含有的造血干细胞，可以代替骨髓进行移植，用人体自己的造血干细胞进行移植可以避免 ，体外培养造血干细胞的培养液成分中加入一定量的 来防止杂菌污染，保存造血干细胞需要在 的条件下，从而降低 。
【生物——选修模块1：生物技术实践】
家蝇体内存在一种具有极强抗菌能力的抗菌蛋白，请回答下列有关分离和提取抗菌蛋白的问题：
（1）分离该抗菌蛋白可用 法，其原理是根据蛋白质分子的带电性质差异、大小及形状不同， 不同而实现分离。
（2）蛋白质的提取和分离一般分为四步：样品处理、 、 、和 。
（3）可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白质的体外抗菌特性。抗菌实验所用培养基中的牛乳膏和蛋白胨主要为细菌生长提供 和 。
（4）分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量菌液，培养一定时间后，比较两种培养基中菌落的___________，确定该蛋白质的抗菌效果。
（5）抗菌培养常用的接种方法有___________和_____________。实验结束后，对使用过的培养基应进行 处理。
下图为生态系统中碳循环的示意图，分析此图并回答问题。
（1）甲图中的a在生态系统的成分中指的是_______________。碳元素在生物群落中主要以_______________形式存在。
（2）碳元素从无机环境进入生物群落的途径①表示的是___________过程，除此之外，还可以通过硝化细菌等生物的______________过程。过程②表示______________。
（3）现今全世界都倡导的“低碳生活”措施是为了减缓主要由图甲中________（填数字）产生的温室效应现象。
（4）若甲图圆形框内的生物种间关系如乙图所示，B与D的种间关系为__________________。若B种群数量在逐渐的增多，则B种群的年龄组成类型为____________。
（5）下面甲、乙两图表示两个不同生态系统中，积累在植物和土壤中的有机物比例，其中表示热带雨林的是图 ，这是因为＿ 。
粤公网安备 44130202000953号