在不同浓度（c)、温度（T)条件下，蔗糖水解的瞬时速率（v）

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在不同浓度（ $c$ )、温度（ $T$ )条件下，蔗糖水解的瞬时速率（ $v$ ）如下表。下列判断不正确的是（）

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下列关于水的说法不正确的是( )

A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内

B．所有天然水都不能饮用

C．人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可

D．人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水

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可以用于鉴别淀粉溶液和蛋白质溶液的方法是( )

A．分别加入碘水，观察颜色反应

B．分别加热，观察是否生成沉淀

C．加入淀粉酶观察是否水解

D．分别加入KI溶液，观察颜色反应

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下列说法正确的是( )

A．油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油

B．糖类都是溶于水、有甜味的物质

C．有机物大多数都能燃烧

D．所有糖都能水解

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油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压等。下列食品中富含油脂的是（）

A．苹果

B．坚果

C．白菜

D．花生

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关于食物的酸碱性，下列说法正确的是( )

A．食物溶于水后的溶液中pH小于7，则为成酸性食物

B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的富含蛋白质的食物，习惯称为成酸性食物

C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物

D．口感呈酸性的食物不一定是酸性食物

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