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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 填空题
  • 难度 容易
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当前我县部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。

主食
荤菜
素菜
米饭
红烧牛肉
炒胡萝卜、炒黄瓜

(1)食谱中富含蛋白质的是     ,富维生素的是     (填上表中的一种主食或菜名),米饭中主要含有人体必需的营养素是     
(2)食堂使用铁强化酱油,酱油中加铁强化剂是为了防止     

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当前我县部分中小学推行阳光食堂工程。下表为某校食堂某天午餐部