蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和面粉发酵过程中

更新 2022-09-03
科目化学
题型选择题
难度中等
浏览 599

挑错有奖

蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和面粉发酵过程中产生的酸，又能起发泡作用，这种白色物质是（）

A．NaOH

B．Ca（OH）₂

C．NaHCO₃

D．NaCl

登录免费查看答案和解析

相关试题

兰州牛肉面制作中通过添加蓬灰（主要成分 $K_{2} C O_{3}$ ），使面条劲道有弹性。下列关于 $K_{2} C O_{3}$ 的说法不正确的是（）

A．	该物质由 $K$ 、 $C$ 、 $O$ 三种元素组成
B．	该物质属于化合物
C．	该物质由 $2$ 个钾原子、 $1$ 个碳原子和 $3$ 个 $O$ 原子构成
D．	取少量蓬灰滴加盐酸，有气体产生，且该气体能使澄清石灰水变浑浊

题型：未知
难度：未知

收藏答案/解析

对下列有水生成的四个化学方程式的反应类型，判断不正确的是
① $2 H_{2} + O_{2} \overset{点燃}{=} 2 H_{2} O$
② $H_{2} C O_{3} = H_{2} O + C O_{2}$ ↑
③ $H_{2} + C u O \overset{△}{=} C u + H_{2} O$
④ $2 N a O H + S O_{2} = N a_{2} S O_{3} + H_{2} O$

A．	①是化合反应	B．	②是分解反应
C．	③是置换反应	D．	④是复分解反应

题型：未知
难度：未知

收藏答案/解析

取等质量的甲、乙、丙三种金属，分别投入相同浓度的盐酸中，只有甲有气泡产生；再取一小块乙投入丙的硝酸盐溶液中，乙的表面没有丙析出。则甲、乙、丙三种金属的活动性顺序是（）

A．

甲＞乙＞丙

B．

甲＞丙＞乙

C．

丙＞乙＞甲

D．

乙＞丙＞甲

题型：未知
难度：未知

收藏答案/解析

兰州西客站在建设中,使用了大量建筑材料.下列有关材料的叙述不正确的是（）

A．	建设过程中使用了大量的钢,其硬度小于纯铁的硬度
B．	一些设施中使用的合成纤维属于有机合成材料
C．	建设过程中,废弃的金属材料必须回收利用
D．	建设中使用了玻璃钢、碳纤维等材料,它们是复合材料

题型：未知
难度：未知

收藏答案/解析

分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法。下列选项分类不正确的是

选项	类别	物质
A	合金	钢、焊锡、生铁
B	盐	食盐、火碱、生石灰
C	有机物	甲烷、乙醇、葡萄糖
D	腐蚀性物质	浓硫酸、氢氧化钠

题型：未知
难度：未知

收藏答案/解析

推荐套卷

热门套卷