（12分〕某厂对苹果进行深加工的菌种得由筛选及生产流程如图甲所示．
〔l）苹果压榨过程中加入 酶可提高榨汁率；图甲中发酵罐I进行的代谢反应式为 ；发酵罐II需接种 菌，与发酵罐I相比，需要不断通入 。
（2）图乙表示发酵罐I、II中主要物质的变化，曲线 代表酒精的变化．可用 试剂检测酒精的有无。
（3）为获得用于生产的理想的酵母菌种，需向平板内的固体培养基中加入一定量的 进行选择培养，培养时平板须倒置，可防止 ；用稀释涂布平板计数法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低．这是因为
如图是某单基因遗传病的家系图。
(1)为研究其发病机理，通常采用 获得大量致病基因，该技术成功的关键是要有 酶。
(2)为诊断2号个体是否携带致病基因，通常采用的分子生物学检测方法是 。
(3)该病会导致病人免疫能力下降，被病毒感染后的治疗需要大量的抗体。临床使用的小鼠免疫后制备的鼠源性单抗，具有___ 、 的特点，并可能 ，但存在一些弊端，其中之一是会引起人体抗鼠源抗体反应。5号个体在连续隔周注射某种鼠源性单抗治疗一种病毒感染性疾病，开始病毒量明显减少，一段时间后，这种病毒量又开始上升，排除病毒变异的因素，上升原因还可能是人体产生了 ，使鼠源抗体不能发挥抗病毒的作用。
(4)目前，研究人员可应用 技术，改造鼠源性抗体分子的结构，降低鼠源性抗体的人体反应。
根据生物技术实践的有关知识，回答下列问题：
（1）在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中需要氧气的是 。现代科学研究发现，腐乳生产过程中有多种微生物参与，其中起主要作用的是 。
（2）果汁发酵后是否产生酒精，可以用 来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈 色。
（3）微生物培养过程中，获得纯净培养物的关键是 ，其中对培养皿进行灭菌常用的方法是 。
（4）将月季的花粉通过无菌操作接种到培养基中，在一定的条件下诱导形成幼苗，最合适进行培养的花粉时期为 ，选择花粉时，一般要通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期，最常用的方法为 。
（5）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油，要求不含任何添加剂和化学原料，其提取方法主要是 ；从薄荷叶中提取薄荷油时
（能、不能）采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法。
果蝇是遗传学实验的好材料，某生物兴趣小组用果蝇做了下列实验：
(1)该小组做染色体组型实验时，发现了一种染色体组成为XXY的雌果蝇，你认为这种雌果蝇形成的可能的原因有 ；
(2)在实验中，该小组偶然发现了一只棒眼雄果蝇，于是他们用野生型圆眼雌果蝇(纯合子)与该棒眼雄果蝇杂交，再将F1的雌雄果蝇自由交配得到F2，F1、F2的表现型及比例如图l所示。设圆眼、棒眼这对相对性状的基因由B、b表示，根据图中信息，显性性状是 ，推测这对等位基因位于X染色体上，原因是 。如果上述推测正确，并考虑这对等位基因是否位于X、Y染色体的同源区段，则有关这对相对性状的基因型的种类可能为 种，雌雄的组合方式可能有 种。
(3)同学们继续进行探究，准备对控制这对相对性状的基因在X染色体上进行初步定位(即探究该基因在如图2所示X染色体的特有区段Ⅰ还是X、Y染色体的同源区段Ⅱ)，于是设计了下列实验：
实验步骤：
①让F2中棒眼雄果蝇与F1中雌果蝇交配，得到 (填“棒眼”或“圆眼”)雌果蝇；
②让步骤①得到的个体与 (填“棒眼”或“野生型圆眼”)雄果蝇交配，观察子代中有没有棒眼个体出现。
预期结果与结论：
①若只有雄果蝇中出现棒眼个体，则控制圆眼、棒眼的基因位于 ；
②若子代中没有棒眼果蝇出现，则控制圆眼、棒眼的基因位于 。
请回答下列有关生态知识应用方面的问题：
(1)鼠害的防治：某生态保护机构通过 法统计当地某种鼠的种群密度后发现其种群密度过高，于是利用性引诱剂诱杀雄鼠改变性别比例，以降低 ，进而控制种群密度。
(2)为保护濒危物种，可采取的措施有①建立自然保护区，改善其栖息环境，以增大种群的 ；②建立人工繁育中心；③在两个种群之间建立绿色通道，便于两地种群之间进行 ，以保护濒危动物种群的基因库。
(3)生态护坡是由植物和工程组成的综合护坡技术，常用于高速公路两侧的护坡。生态护坡说明了人类活动往往会使群落演替按照不同于自然演替的 进行。
(4)外来物种进入新环境初期，由于气候适宜、食物和空间条件充裕、缺乏天敌，常表现出近似“ ”型曲线增长，对当地生态系统造成破坏。
(5)研究某草原生态系统中甲、乙、丙、丁四种生物的关系，发现其中甲和乙为共生关系，乙、丙和丁之间的营养关系是乙→丙→丁，该系统可能至少有 个种群，由这些种群组成生态群落。几种生物之间及生物与环境之间的关系，体现了生态系统有 等功能。
(12分) 环磷酰胺作为治疗癌症的化疗药物，在较高剂量下对机体免疫力有一定程度的抑制作用。研究表明，β-葡聚糖对接受化疗的机体的免疫力有一定的恢复作用。
（1）环磷酰胺能影响DNA的合成，因此推测它作用于细胞周期的 期。若在药物作用下，复制时DNA分子上的鸟嘌呤与胸腺嘧啶发生错误配对，则在药物作用期间，经两次复制后，在该位点上产生的碱基对新类型是 、 。
（2）β-葡聚糖能促进各种细胞因子的合成和释放，这些细胞因子能促进 细胞产生抗体，从而提高机体的 免疫。
（3）β-葡聚糖能促进树突细胞的成熟。吞噬细胞在免疫反应中具有
的功能，说明吞噬细胞的细胞膜上具有识别功能的 。吞噬细胞将病原体摄取入细胞内，经处理后，暴露出这种病原体所特有的抗原，并将抗原呈递给T细胞，刺激T细胞产生 ，同时激活T细胞，使之增殖分化形成 ，从而增强了机体的免疫功能。
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