为了延长不同食品的保质期，其常要进行不同的处理。
（1）有些食品采用真空包装，请说明其目的。
（2）也有些食品要充入空气中含量最多的气体，请说明选择该气体的原因。
（3）有的放置一包生石灰，请用化学方程式表示其作用。