生活与化学密切相关，处处充满着化学知识。
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是        （填标号）
A．牛奶    B．大米    C．蔬菜
（2）加钙牛奶可补充钙    （填“单质”或“元素”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是   （填“骨质疏松”或“贫血”）。
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有         功能。