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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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酱油主要分为酿造酱油、配制酱油两大类。酿造酱油是经微生物发酵而成的,没有毒副作用,而配制酱油则以酿造酱油为主体与调味液、食品添加剂等配制而成,虽然符合国家产品标准,可以安全使用,但因可能含有三氯丙醇(有毒副作用,化学式C3H7ClO)还是建议购买酿造酱油。下列有关三氯丙醇的说法正确的是

A.碳元素的质量分数小于氧元素的质量分数
B.碳、氢、氯、氧三种元素的质量比为3:7:1:1
C.从类别上看三氯丙醇属于有机化合物
D.从微观上看三氯丙醇由3个碳原子、7个氢原子、1个氯原子、一个氧原子构成
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酱油主要分为酿造酱油、配制酱油两大类。酿造酱油是经微生物发酵