【生物—选修模块3:现代生物科技专题】人的血清白蛋白(HAS)在临床上需求量很大，通常从人血中提取。但由于艾滋病病毒等人类感染性病原体造成的威胁与日俱增，使人们对血液制品顾虑重重。如果应用现代生物科学技术，将人的血清白蛋白基因转入奶牛细胞中，那么利用牛的乳汁生产血清白蛋白就会安全、高效地满足人类需求。下图是利用牛奶乳汁生产人类血清白蛋白的图解，根据下图回答：

(1)以上过程中涉及到的现代生物技术，属于细胞水平的有：_______________。
(2)在基因工程中，我们称①为目的基因，获取目的基因时用到的工具酶是_______________。检测目的基因是否插入到受体基因组DNA中的具体方法是：用_______________作探针，使探针与_______________进行分子杂交，若显示出_______________，则表明插入成功。
(3)从③到④的过程中一般利用未受精的卵细胞去核作为受体细胞而不用普通的体细胞的原因是__________________、_______________________________。
(4) ⑧是⑦生出的后代，那么⑧的遗传性状和_______（填图中序号）最相似，为什么？____________。
(5)在转基因生物的应用中，我们可以利用⑧大批量生产血清白蛋白，因此⑧被称为_________。