某科技小组在调查一块方圆为2hm2的草场中灰苍鼠的数量时，放_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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某科技小组在调查一块方圆为2hm²的草场中灰苍鼠的数量时，放置了100个捕鼠笼，一夜间捕获了40只，将捕获的灰苍鼠做好标记后在原地放生。5天后，在同一地点再放置同样数量的捕鼠笼，捕获了32只，其中有上次标记的个体13只。则该草场中灰苍鼠的种群数量最接近（）

A．50只

B．42只

C．99只

D．160只

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下列叙述正确的是（）

A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质

B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基

C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基

D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌

题型：未知
难度：未知

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在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是（）

A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入

B．腌制腐乳的卤汤中应含有12％左右的酒精以抑制杂菌的增殖

C．利用自然菌种发酵果酒时，将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌

D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些

题型：未知
难度：未知

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某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖
④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A．①③

B．②④

C．②③

D．①④

题型：未知
难度：未知

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下列关于腐乳制作的叙述，错误的是（）

A．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右

B．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

C．含水量大于85％的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

D．装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰

题型：未知
难度：未知

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下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（）

A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡

B．制作果酒和果醋时都应用70％的酒精对发酵瓶消毒，并注意无菌操作

C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

D．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大

题型：未知
难度：未知

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