辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图,请回答下列问题:
(1)该图所示植物组织培养的原理是________________________________,图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的_______和________过程。
(2)图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是______。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值_____(填“高”或“低”)时,有利于根的分化。对培养基彻底灭菌时,应采取的灭菌方法是_________。
(3)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是________。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时,常用的酶是_________和纤维素酶。
(4)如果进行的是花药离体培养,为确定花粉的发育时期通常用醋酸洋红法,若花粉细胞核不易着色,则可采用______________________法。