关于泡菜发酵的叙述，不正确的是（ ）
| A．泡菜发酵过程中所产生的亚硝酸盐有致癌性，摄入过多对身体会造成伤害 |
| B．煮沸泡菜盐水的目的是除去水中的氧气和杀灭盐水中的其他杂菌 |
| C．制作泡菜利用的菌种是乳酸菌，其代谢类型为异养厌氧型 |
| D．泡菜腌制时间过长，食盐用量过低，温度过高，都容易造成细菌大量滋生，亚硝酸盐含量增加 |
相关试题
下图是神经肌肉接点，又称突触。当兴奋传导至突触前膜时，突触间隙中的Ca2+通过突触前膜上的Ca2+通道内流，导致突触小泡与突触前膜融合，释放乙酰胆碱。下列有关叙述正确的是
| A．神经递质的释放体现了细胞膜的选择透性 |
| B．若瞬间增大突触前膜对组织液中Ca2+的通透性，将使肌肉持续收缩 |
| C．该神经末梢释放乙酰胆碱与突触后膜上的受体结合后，一定使肌膜产生动作电位 |
| D．突触后膜上乙酰胆碱的受体是Na+通道蛋白 |
下列关于绿色植物叶肉细胞的叙述错误的是
| A．叶肉细胞中的RNA主要在细胞核中合成 |
| B．黑暗状态下叶肉细胞均有ATP的合成与水解 |
| C．离体的叶肉细胞经脱分化丧失光合作用能力 |
| D．适宜光照下叶绿体释放的O2量和CO2量相等 |
当细胞癌变后，它会表达某种特殊的蛋白质于细胞表面而成为肿瘤表面抗原，但此时不能引发免疫反应。只有当部分抗原释放后，并与H蛋白结合形成复合物，才可被“抗原提呈细胞”识别，从而引发免疫反应，将肿瘤细胞清除。过程如下图所示。下列相关分析错误的是
| A．抗原未能释放是部分癌变细胞逃过免疫系统监视的唯一原因 |
| B．除癌变细胞之外，图中具有增殖分化能力的细胞是甲细胞和乙细胞 |
| C．研制抗癌疫苗时最好提取抗原--蛋白复合物 |
| D．图中的“抗原提呈细胞”可能是吞噬细胞，该细胞可参与人体第二、三道防线的防护作用 |
下列有关遗传信息表达的叙述，错误的是
| A．转录时，包括一个或几个基因的DNA片段的双螺旋解开需要RNA聚合酶 |
| B．转录时，会形成RNA−DNA杂交区域 |
| C．翻译时，若干个mRNA串联在一个核糖体上的多肽链合成方式，增加了翻译效率 |
| D．翻译时，mRNA上决定氨基酸种类的密码由结合在其上的核糖体认读 |
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