茶叶中含有的茶氨酸（C₇H₁₄O₃N₂）可以降低血压、提高记忆力、保护神经细胞等。下列有关茶氨酸的说法中，正确的是

A．茶氨酸属于有机高分子化合物

B．茶氨酸中碳元素与氢元素的质量比为6︰1

C．茶氨酸中氧元素的质量分数最大

D．一个茶氨酸分子中含有一个氮分子