汽泡爽是一种冲调饮料。其主要原料为柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）；使用时将一包汽泡爽粉末倒入玻璃杯中，加入200 mL冷水，看到有大量气泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味饮料。
（1）在制作饮料过程中会闻到一股酸甜的气味，说明分子具有的性质是 。
（2）柠檬酸中氢元素与氧元素的质量比是 。
（3）冲调饮料时看到大量气泡快速生成，产生气泡的原因是 。
用下列序号填空：①烧杯②试管③胶头滴管④燃烧匙⑤蒸发⑥过滤⑦搅拌⑧量取，将食盐放入水中，为使其尽快溶解可采用的操作 ________；能直接加热的玻璃仪器 ________ ；吸取或滴加少量液体的仪器 ________；取用6.8mL某溶液的操作 ________。
葡萄中有丰富的白藜芦醇(化学式为C14H12O3)，它具有抗癌性，能抑制癌细胞的生长。1个白藜芦醇分子中含有 ________ 个原子，该物质中碳、氢、氧元素的质量比是 ________ ，研究发现鲨鱼体内含有的角鲨烯（化学式为C30H15）也有抗癌作用，试计算75克角鲨烯与 ________ 克白藜芦醇所含的氢元素质量相等。
为了消除碘缺乏病，我国政府规定居民的食用盐必须是加碘盐。右图是一种市售碘盐包装袋上的部分说明。试回答：
（1）碘酸钾中碘的化合价为______；
（2）“含碘量”中的碘是指(填序号)______；
| A．碘酸钾 | B．碘元素 | C．碘分子 | D．碘离子 |
（3）由食用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是_____________ ；
（4）根据你的生活经验写出碘酸钾的一点物理性质______。
小刚收集到一瓶浑浊的长江水，他要模拟自来水厂的净水过程，最终制成自来水。其实验过程如下所示。请回答以下问题。
（1）由操作①得到液体C是______(填“纯净物”或“混合物”)
（2）操作②过程中常用活性炭来除去一些异味和色素，这是利用活性炭的______性。
（3）小刚发现经净化后的D是硬水，日常生活中常常用______方法使其软化后使用。操作③是消毒杀菌，这过程主要是______变化（填“物理”或“化学”）。
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