北京市民王老先生在广告中看到一家公司可提供“候鸟式养生养老”服务，在免费试住后，他与其他3位老人一起与经营者签订了一份“30天经典养生服务协议”，但在交纳了服务款5万元后，该公司不给开具国家正规发票，也不提供协议中约定的相关附属协议。而在老人们打算查询情况时，该公司变更了联系方式。据悉，这些消费侵权行为多以老年人作为重点侵权对象，他们大多打着“名医”、“专家”讲课或“义诊”等名义高价推销保健品。销售后不开发票，只留业务员电话而不留企业信息。事后消费者往往无法查找销售方。
结合上述材料，请回答：
（1）材料中的3位老人的哪些合法权利受到了侵犯?
（2）如何防止上述事件的发生？请提几条可行的建议。