下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述，正确的是

A．胡萝卜素的可根据其分子式中氮氮双键分为α、β、γ三类

B．胡萝卜素可以抑制细胞发生癌变，治疗癌症

C．胡萝卜素微溶于乙醇和丙酮，但他们是水不溶性有机溶剂，因此不能做萃取剂

D．一般情况下，提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比