当朋友请你吃火锅时，你是否知道下列问题：
（1）在朋友已选择的点菜单中（√），朋友让你继续选菜，考虑到朋友龋齿，你应选择_______；
（2）香菜叶色浓绿枝干挺直，种植这种农作物施加的一种化肥是___________；
（3）喝啤酒若吃海鲜火锅，能导致人体中含氮的尿酸增加，引发痛风，这说明尿酸与海鲜中的__________营养素有关，因此，别造成“贪得一口福，吞下难忍苦”的后果。
（4）在火锅中加入盐，汤的沸点升高，反复加热，会造成汤中部分硝酸根离子转化为亚硝酸根离子（NO2—）使亚硝酸盐增多，如：硝酸钙在132℃时转化成可溶于水的亚硝酸钙，同时产生一种气体单质，该反应方程式为__________________________；氮元素的化合价变化是_____________。
我国建设高铁在促进“一带一路”建设中发挥独特的作用。试回答：
（1）铺设火车道轨，一般用的合金钢是___________钢材；
（2）连接导线的电刷多采用石墨板，是利用其三个优点是______________________；
（3）高铁车体采用大量的铝合金，其应用的重要目的是（答三点）_______________________________，运行时，其能量转化是______________________；
（4）乘坐高铁在不超重的前提下，下列哪些物品不能带上列车_____________（填序号）
①面粉 ②硝酸钾化肥 ③浓硫酸 ④酒精 ⑤红磷。
阳春三月，康康到郑州西郊南水北调水渠和生态廊道附近踏青，他站在凯旋路桥，看到一渠清水向西北方向缓缓流去，从桥旁的水闸向西流湖正在注入清澈的丹江水，西岸的铁丝网护栏整齐壮观，附近怒放的海棠、盛开的紫荆……鸟语花香，美不胜收。
请根据上述情景回答下列问题：
（1）能够闻到海棠花香，请从微观角度说明分子有什么性质？
（2）修建南水北调工程需要大量的钢铁，如果用赤铁矿炼铁，则反应的化学方程式为__________________。铁丝网护栏需刷漆防腐蚀，其原因是_____________。
（3）从保护水资源的角度分析：渠的两岸种植草坪和树木的原因是_______________________。
（4）康康取少量西流湖的水带回实验室，他利用pH试纸测得水样的pH=8，水样呈_____性，请写出操作的方法。
（5）康康用净化后的水稀释浓硫酸，正确的操作方法是__________________。稀释后溶液的溶质质量分数为10%，取98g该稀硫酸与足量的碳酸氢钠反应，参加反应的碳酸氢钠的质量是多少克？
小明先往盛有氧气的集气瓶中加入少量的水，然后滴入几滴石蕊溶液，溶液颜色没有改变。接着他把燃着的硫放入集气瓶，过一会，溶液变为红色，集气瓶温度升高。请回答：
（1）图中硫燃烧时还会产生什么现象？
（2）为了证明二氧化硫能否与水反应，应补做什么实验？ （实验材料自选）
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