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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
  • 浏览 1756

下列关于发酵技术的叙述中,错误的是

A.果酒制作的菌种属于真核生物,而果醋制作的菌种属于原核生物
B.果醋制作需要的温度比果酒制作温度高
C.醋酸菌在糖源充足和缺少糖源但有乙醇时都能产生醋酸
D.为了保证腐乳的风味应在加盐腌制时在每层均匀地加入盐分
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下列关于发酵技术的叙述中,错误的是A.果酒制作的菌种属于真核