下列说法正确的是
| A．油脂的氢化是指将不饱和程度较高、熔点较低的液态油，通过催化加氢，可提高饱和度，转化成半固态的脂肪的过程 |
| B．在酸性条件下，蔗糖水解成葡萄糖和果糖，它们都能被溴水氧化 |
| C．氨基酸是两性化合物，只有两个不同氨基酸分子间脱水才能形成肽键 |
| D．蛋白质遇到醋酸铅变性沉淀，加入大量的水，沉淀还可溶解 |
相关试题
下图中△H1=－393.5 kJ•mol-1，△H2=－395.4 kJ•mol-1，有关说法正确的是
| A．金刚石比石墨稳定性强 |
| B．石墨变为金刚石是物理变化 |
| C．石墨变为金刚石是放热反应 |
| D．1 mol石墨的总键能比1 mol金刚石的总键能大1.9 kJ |
下列叙述不正确的是
| A．利用丁达尔效应鉴别Fe(OH)3胶体和FeCl3溶液 |
| B．用品红溶液可区分二氧化碳和二氧化硫 |
| C．用CuSO4•5H2O检验酒精中含有的水 |
| D．焰色反应为黄色的某溶液中一定含有Na+ |
已知H2(g)+Cl2(g)="2HCl(g)" △H =" ―184.6" kJ·mol-1，下列说法中正确的是
| A．该反应为吸热反应 |
| B．H2的能量一定高于HCl |
C．反应HCl(g)＝ H2(g)+ Cl2(g) 的 △H为 +92.3 kJ·mol-1 |
| D．该反应为放热反应，故不必加热就可发生反应 |
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