全社会都在倡导诚信，然而总是有一部分不法商贩却在背道而驰。如

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全社会都在倡导诚信，然而总是有一部分不法商贩却在背道而驰。如有些商贩为了使银耳增白，就用硫磺（燃烧硫磺）对银耳进行熏制，用这种方法制取的洁白的银耳对人体是有害的。这些不法商贩所制取银耳利用的是

A．S的漂白性

B．S的还原性

C．SO₂的漂白性

D．SO₂的还原性

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人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）

A．K

B．Ca

C．Na

D．Fe

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我们食用的大豆最终水解、补充给人体的主要成分是( )

A．氨基酸

B．糖类

C．蛋白质

D．油脂

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各种营养物质在人体内的消化过程正确的是 ( )

A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量

B．油脂直接在酶的作用下水解，同时放出能量

C．淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量

D．维生素被吸收消化放出能量

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下列物质可以使蛋白质变质的是( )
①福尔马林、②氢氧化钠、③高锰酸钾溶液、④硫酸铵、⑤波尔多液、⑥双氧水、
⑦硝酸 ⑧食盐、⑨水

A．①②③⑤⑥⑦

B．①②③⑤⑥⑦⑧

C．①②③⑥⑦

D．①③④⑤⑥⑦

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为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝(合成纤维)，可选用的方法（）

A．滴加酒精	B．取少量样品灼烧
C．滴加食盐水溶液	D．滴加食醋

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