［生物—选修1：生物技术实践］大肠杆菌是人和许多动物肠道中的主要细菌，若水中大肠杆菌超标，说明水源可能被粪便污染。伊红美蓝培养基可用于检测水中大肠杆菌的数量。回答下列问题：
（1）伊红美蓝培养基含有大肠杆菌生长繁殖必须的       四类营养物质，大肠杆菌的代谢产物会和伊红、美蓝发生反应，使菌落呈现      色。伊红美蓝培养基属于      （填“选择”或“鉴别”）培养基。
（2）某水样的大肠杆菌严重超标，需采用稀释涂布平板法统计样品中活菌数。当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的   。一般选择菌落数在      的平板进行计数，这样统计的菌落数       （填“大于”、“等于”或“小于”）活菌的实际数目。
（3）用大剂量紫外线照射大肠杆菌，获得了变异菌株，这种变异来源于      。利用平板划线法对该变异菌株进行纯化，在第二次以及其后的划线操作时，菌体来自      。