相关试题
下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴定实验，①～④依是
| 待检物质 |
蛋白质 |
脂肪 |
① |
淀粉 |
| 试剂 |
双缩脲 |
② |
斐林试剂 |
④ |
| 颜色反应 |
③ |
红色 |
砖红色 |
蓝色 |
A.葡萄糖、苏丹Ⅲ、紫色、二苯胺 B.蔗糖、苏丹Ⅳ、紫红色、碘液
C.还原糖、苏丹Ⅳ、蓝紫色、硫酸铜 D.果糖、苏丹Ⅳ、紫色、碘液
奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的 ( )
| A．—CO—NH— | B．游离的氨基 |
| C．游离的羧基 | D．R基 |
关于下图中所示有机物分子的叙述错误的是( ) 
| A．图中的化合物叫二肽 |
| B．形成此化合物需要经过脱水缩合过程 |
| C．含有2个肽键 |
| D．有2个游离的羧基和2个游离的氨基 |
某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构时，生成4个二硫键（—S—S—），若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为
| A．13278 | B．13286 | C．13294 | D．15500 |
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