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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 中等
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【生物——选修1:生物技术实践】“中国柑橘之乡”常德石门县由于独特的土壤气候环境,具有得天独厚的优质果品生产先天的资源优势,被国际果业界认定为“蜜橘绝佳产地”。但由于缺乏农产品的深加工企业,近几年柑橘滞销现象严重。
(1)当地政府想引入一个大型的果酒加工厂,需要的发酵菌种是          。分离纯化上述菌种所用的培养基属于             (填“液体”或“固体”)培养基。对于频繁使用的菌种,可以将菌种接种到试管的              培养基上临时保藏。
(2)橘皮可用作提取胡萝卜素和橘皮精油的原料。提取胡萝卜素常采用         法,需安装冷凝回流装置,其目的是                         ;提取橘皮精油时,为避免            时有效成分水解,应使用         (填“水中蒸馏”或“水上蒸馏”或“水气蒸馏”)法,为防止产生原料焦糊的问题,常采用       法。
(3)为了保持某橘子品种的品质,可用组织培养技术繁殖试管苗。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值        (填“高”或“低”)时,有利于芽的分化。

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