下列关于细胞物质组成、结构及代谢的叙述正确的是
A．组成核酸的化学元素为C、H、O、N
B．组成DNA的单体是核糖核苷酸
C．同质量的脂肪氧化分解释放的能量比糖类多
D．酵母菌和蓝藻的细胞中均不含线粒体
相关试题
腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是
| A．NaCl、水、蛋白质 | B．无机盐、水、维生素 |
| C．蛋白质、脂肪、NaCl、水 | D．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 |
下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是
| A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度 |
| B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些 |
| C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右 |
| D．卤汤中香辛料越多，口味越好 |
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