根据下表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是名称新鲜肉次鲜_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目化学
题型选择题
难度中等
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根据下表判断，肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是

名称	新鲜肉	次鲜肉	变质肉
pH	5．8～6．2	6．3～6．6	>6．7

A．酸性不变 B．酸性变强 C．酸性变弱 D．碱性变弱

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