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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 综合题
  • 难度 中等
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酿酒厂常用酸性脲酶去除酒精类饮品中的尿素,以改善酒精类饮品的品质。请回答下列问题:
(1)从土壤中筛选酸性脲酶生产菌,其培养基的主要成分有葡萄糖、尿素、琼脂等,从功能上分析,该培养基属于_________培养基。该培养基的氮源来自______,碳源是          

海藻酸钠质量浓度(g/dL)
凝胶
强度
凝胶
气泡量
成球
难度
凝珠
形状
1.0

没有
较易
扁圆形
2.0

少量

圆球形
3.0

较多
稍难
有托尾
4.0

大量

难成球形

(2)筛选和纯化酸性脲酶生产菌常用的两种接种方法是_________和_________。配制浓度梯度为10-1的系列稀释液时,需用移液管将1mL菌液移入盛有_________mL蒸馏水的试管中。
(3)对同一浓度的酸性脲酶生产菌稀释液,分别用血球计数板计数和稀释涂布平板法计数,若不存在实验误操作,则前者的数量________(多于/等于/小于)后者,其原因是_________。
(4)若用海藻酸钠固定含酸性脲酶的细菌时,应将海藻酸钠溶液和细胞混合滴入_________溶液中。右表是不同浓度海藻酸钠形成的凝胶珠状况,从表中看出,海藻酸钠的浓度应选用______g/dL。若利用固定化酶技术,它的优点是__________。

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酿酒厂常用酸性脲酶去除酒精类饮品中的尿素,以改善酒精类饮品的