将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品—姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件，某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15 min，看其是否会凝固，，结果如下表：注：用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。根据以上姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是
| 温度（℃） |
20 |
40 |
60 |
80 |
100 |
| 结果 |
15 min后仍 未有凝固迹象 |
14 min内 完全凝固 |
1 min内完 全凝固 |
1 min内完 全凝固 |
15 min后仍 未有凝固迹象 |
A．可证明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态
B．20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性
C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度
D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，缩小温度范围增加温度梯度才可得到最适温度
相关试题
下列有关染色体的说法，正确的是
| A．同一个生物体的不同时刻产生的精子或卵细胞，染色体数目一般是相同的 |
| B．同一个生物体的不同时刻产生的精子或卵细胞，染色体组成一般是相同的 |
| C．减数第一次分裂，非同源染色体自由组合，所有非等位基因之间发生自由组合 |
| D．减数第一次分裂，非同源染色体的非姐妹染色单体之间可随机交换导致基因重组 |
将纯种高茎豌豆和矮茎豌豆的种子各200粒混合后均匀播种在适宜的环境中，待它们长成植株后，再将高茎豌豆植株所结的480粒种子播种在适宜的环境中，长成的植株
| A．全部为高茎 | B．全部为矮茎 |
| C．高茎360株，矮茎120株 | D．高茎240株，矮茎240株 |
2009年，有3位科学家因构建了显示不同抗生素是如何抑制核糖体功能的三维模型而获得诺贝尔化学奖。下列有关说法错误的是
| A．抑制细菌核糖体的功能，细菌就难以存活 |
| B．三维模型可用于研发新抗生素和治疗疾病 |
| C．三维模型的构建与蛋白质和RNA的空间结构相关 |
| D．核糖体中的核酸是其自身蛋白质合成的直接模板 |
如图所示的一个食物网（效率按10%计算），则下列叙述中正确的是：
| A．该食物网中初级消费者是昆虫，次级消费者是鸟 |
| B．昆虫属于第一营养级，鸟属于第二营养级 |
| C．若绿色植物固定的太阳能总量为M，昆虫获得的总能量为m1，鸟获得的总能量为m2，则M﹦m1+ m2 |
| D．在鸟类的食物构成中，若动物性食物和植物性食物各占一半，则鸟类增加能量A时，生产者需提供能量为55A |
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