蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂

首页 / 高中化学 / 试题详细

蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：

有关说法不正确的是

A．蔗糖酯可看成是由高级脂肪酸和蔗糖形成的酯

B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应

C．蔗糖分子中含有8个羟基

D．该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物

登录免费查看答案和解析

相关试题

下列说法中，不正确的是

A．同系物的化学性质相似

B．丙烯和环丙烷是同分异构体

C．相对分子质量相同的几种化合物互称为同分异构体

D．分子组成相差若干个CH₂原子团的有机物不一定是同系物

收藏答案/解析

下列各组液体混合物，用分液漏斗不能分开的是

A．水与煤油

B．氯乙烷和水

C．甲苯和水

D．苯和溴苯

收藏答案/解析

向纯水中加入少量的硫酸氢钠（溶液温度不变），则溶液的：

A．PH值升高

B．酸性增强

C．水的离子积增大

D．c(OH^-)不变

收藏答案/解析

下列化学名词或化学用语正确的是

A．三溴笨酚	B．乙酸的实验式：CH₂O
C．梭基	D．氢氧根的电子式：

收藏答案/解析

把物质的量均为0.1mol的AlCl₃、CuCl₂和H₂SO₄溶于水制成100ml的混合溶液，用石墨做电极电解，并收集两电极所产生的气体，一段时间后在两极收集到的气体在相同条件下体积相同。则下列描述正确的是（）

A．电路中共转移0.9mol电子

B．阳极得到的气体中有O₂且其物质的量为0.35mol

C．阴极质量增加3.2g

D．铝元素以均Al(OH)₃的形式存在

收藏答案/解析