厨房就是一个化学世界，包含了很多化学知识。请回答：
（1）打开天然气灶，天然气的主要成分燃烧的化学方程式为_____________；
（2）在炒菜时，不小心油锅着火了，迅速用锅盖盖灭，该灭火的原理是_____  _。