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某品牌牛奶的营养成分如表所示，对1盒250mL的牛奶，叙述正确的是（ ）
A．碳水化合物提供的能量为288kJ
B．维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育
C．含Ca单质的质量为128mg
D．蛋白质在人体内仅转化为N2排出体外
下列叙述错误的是（ ）
A．氢氧燃料电池是将电能转换成热能的装置
B．人体必需元素长期摄入不足不利于健康
C．食品在霉变过程中发生了化学变化
D．油脂可在小肠中转化为脂肪酸和甘油
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