近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降

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近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等作用的保健食品。苹果酸(α羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，其结构如下图所示：

下列相关说法正确的是

A．苹果酸在一定条件下能催化氧化生成醛

B．苹果酸在一定条件下能发生取代和消去反应

C．苹果酸在一定条件下能发生加聚反应生成高分子化合物

D．1 mol苹果酸与Na₂CO₃溶液反应最多消耗1 mol Na₂CO₃

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关于下列物质用途的说法错误的是（）

A．硬脂酸甘油酯可用于制作肥皂

B．乙二醇可用于配制汽车防冻液

C．部分卤代烃可用作灭火剂

D．甲醛的水溶液(福尔马林)可用于消毒自来水

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下列各物质中，存在顺反异构体的是（）

A．1—丁烯	B．丙烯
C．2—氯—2—丁烯	D．2—甲基—2—丁烯

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能够快速、微量、精确地测定有机化合物相对分子质量的物理方法是（）

A．质谱法	B．红外光谱法
C．紫外光谱法	D．核磁共振氢谱法

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下列各组有机化合物中，不论两者以什么比例混合，只要总物质的量一定，则完全燃烧时生成的水的质量和消耗氧气的质量不变的是（）

A．C₃H₈，C₄H₆

B．C₃H₆，C₃H₈O

C．C₂H₆，C₄H₆O₂

D．CH₄O，C₃H₄O₅

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过氧乙酸（CH₃COOOH）是一种高效消毒剂，具有很强的氧化性和腐蚀性，可以迅速杀灭多种微生物，包括多种病毒、细菌、真菌及芽孢。过氧乙酸可由冰醋酸与过氧化氢在一定条件下反应制得，下列有关过氧乙酸的叙述中正确的是（）

A．过氧乙酸与羟基丙酸（HOCH₂CH₂COOH）组成上相差一个CH₂，故互为同系物

B．苯酚也能杀菌消毒，过氧乙酸与苯酚混合使用，可增强过氧乙酸的杀菌效果

C．由下列过氧乙酸的制取原理可以看出，过氧乙酸属于酯类有机物CH₃COOH + H₂O₂→CH₃COOOH + H₂O

D．过氧乙酸不仅能使蛋白质变性，同时还具有漂白性，其漂白原理与双氧水相同

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