根据生物技术实践的有关知识，回答下列问题：
（1）欲从土壤中分离出能高效降解有机磷农药的细菌，可在培养基中加入         制成选择培养基进行分离。若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是                。
（2）微生物培养过程中，获得纯净培养物的关键是             。
（3）在月季花粉发育的过程中，只有某一个时期对离体刺激敏感，一般来说，在 期，花药培养成功率高。
（4）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油，要求不含任何添加剂和化学原料，其提取方法主要是 ；玫瑰精油的提取过程中向获得的乳化液中加入ＮａＣｌ，增加盐浓度的目的是 。
（５）某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养２天，加入适量食盐，经密封放置１０天后制的豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，其原因是豆腐中蛋白质被微生物产生的 分解。最终使 含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。