I、受损伤的马铃薯细胞内酚氧化酶（PPO）和底物（酚类物质）直接接触，引起马铃薯的褐变，为探究温度对PPO活性的影响，实验小组进行如下实验：
（1）PPO粗提液的提取
低温下将新鲜马铃薯用蒸馏水洗净、去皮，取20g样品放入含50mL磷酸缓冲液（PH值为5.5）的研钵中，同时加入少量石英砂，研磨、离心、上清液即为PPO的粗提液，加缓冲液研磨的目的是              。
（2）不同温度下PPO活性的测定

①实验步骤顺序有不妥之处，请改正        。
②实验结果表明：温度条件，PPO具有相同的活性，从酶的特性分析其原因是    。
③为进一步探究PPO最适温度，应在      范围内设置温度梯度。
II．下图表示银环蛇毒引起机体免疫反应示意图。

请据图回答：
（1）细胞①的作用是       ，细胞③通过     过程产生细胞④和⑤。
（2）通过途径，物质B的产生特点主要是           。
（3）人们通常将毒的银环蛇毒注入马体内，一段时间后，提取马的血清，制成抗银环蛇毒的药物。马血清中药物成分是由图中       （填序号）细胞合成的。为了检测提取的血清中是否已含有所需的药物成分，通常用       对该血清进行检测，该血清中有效的药物成分是马体通过     （生理过程）产生的。