烹鱼时加少量食醋（主要成分是乙酸）和料酒（主要成分是乙醇）可

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烹鱼时加少量食醋（主要成分是乙酸）和料酒（主要成分是乙醇）可使烹制的鱼具有特殊香味，这种香味来自（）

A．食盐	B．乙酸
C．乙醇	D．乙醇与乙酸反应生成的乙酸乙酯

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