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2009年诺贝尔化学奖授予在核糖体[核糖体主要由蛋白质(40%)和RNA(60%)构成]的结构和功能研究中做出突出贡献的三位科学家，2008年化学奖也与蛋白质有关。下列有关有机化合物中的叙述中正确的是（ ）
| A．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应，蛋白质则不能 | |
B．蛋白质、甲烷、聚乙烯充分燃烧只生成CO2和H2O |
C．蛋白质、糖类、油脂都属于人体必需的高分子化合物 |
| D．蛋白质溶液里加(NH4)2SO4能析出蛋白质 |
化学与工农业生产和人类生活密切相关。下列说法中，不正确的是（ ）
| A．油脂在碱性条件下水解可制得肥皂 | |
B．海轮外壳上镶入锌块，可减缓船体的腐蚀 |
C．人体中缺碘元素会得贫血病 |
| D．研制推广甲醇燃料汽车，有利于“减排目标”的实现 |
将一定质量的铜粉加入到100mL,某浓度的稀硝酸中充分反应后，容器中剩有m1g铜粉，此时共收集到NO气体448mL(标准状况) 。然后向上述混合物中加入稀硫酸至不再反应为止容器剩有铜粉m2g，则m1-m2为（ ）
| A．5.76 | B．2.88 | C．1.92 | D．0 |
膳食纤维具有突出的保健功能，是人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如右图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是（ ）
| A．芥子醇的分子式是C11H14O4，属于芳香烃 |
| B．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面 |
| C．芥子醇能与3mol溴水反应 |
| D．芥子醇能发生的反应类型有氧化、取代、加成 |
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