下列有关果酒、果醋制作的叙述,正确的是( )
A.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制果醋 |
B.利用自然菌种发酵果酒时,将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌 |
C.通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化鉴定果醋制作是否成功 |
D.果醋制作中要防止微生物污染,故在发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入 |
下列有关果酒、果醋制作的叙述,正确的是( )
A.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制果醋 |
B.利用自然菌种发酵果酒时,将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌 |
C.通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化鉴定果醋制作是否成功 |
D.果醋制作中要防止微生物污染,故在发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入 |