果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的

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果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是

A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵

B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO₂

C．果酒发酵过程中温度控制在30 ˚C，果醋发酵过程中温度控制在20 ˚C

D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢

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使用高倍显微镜观察装片的程序是（）
①转动转换器把低倍物镜移走，换上高倍物镜 ②在低倍镜下找到目标 ③将目标移至视野中央 ④调细准焦螺旋和反光镜，直至视野适宜、物象清晰为止

A．②③④①

B．②③①④

C．②④①③

D．③④②①

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区别于无氧呼吸，细胞有氧呼吸特有的分解产物是（）

A．二氧化碳

B．酒精

C．水

D．乳酸

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A．外膜

B．内膜

C．类囊体薄膜上

D．类囊体和基质中

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①水分减少，细胞萎缩   ②新陈代谢的速度减慢   ③某些酶的活性降低
④呼吸速率上升    ⑤色素积累增多   ⑥呼吸速率减慢
⑦细胞核的体积增大     ⑧细胞膜的通透性功能发生改变

A．①②③④⑤⑥

B．①②③④⑤⑥⑦⑧

C．①②③⑤⑥⑦⑧

D．①②③④⑤⑧

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