从自然界获得纯种的酿酒酵母，基本程序是：配制培养基—接种—培养—观察记录—纯化培养。请回答下列有关的问题：
（1）酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基？（  ）

A．牛肉膏蛋白胨培养基	B．麦芽汁琼脂培养基
C．无土载培培养基	D．MS培养基

（2）采用平板划线法接种时，开始接种时要灼烧接种环，目的是                  。要把接种后的培养基和一个未接种的培养基同时放入恒温箱培养，设置“未接种的培养基”的目的是              。
（3）将得到的纯种酿酒酵母接种到葡萄汁中发酵，如何获得酒精含量更高的果酒？  
                     。
（4）把从酵母细胞中提取的淀粉酶固定在尼龙布上制成固定化酶，与传统酶应用技术相比，此技术最显著的优点是                        。
（5）某实验小组欲按上述方法从土壤中筛选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌，应将菌液涂布接种于以       为唯一碳源的固体培养基上，30℃条件下培养。为避免污染，需将培养皿呈         状态放置；筛选时应将适量的碘液滴加在平板中的菌落周围，如果菌落周围的现象是出现透明圈，则说明此种菌能够        。从平板中挑取实验效果明显的目的菌株，采用       法接种于新的培养基平板，可对菌株进行进一步的纯化。